Yerli Kuru Börülce 1 kg
75,00 TL
Yerli, Çanakkale' de yetiştirilen kuru börülcemiz kolay pişer.
Kuru börülcenin gaz yapmasını engellemek için ihtiyacınız kadar börülceyi suda ıslatın. Daha sonra bu suyu döküp börülceleri yıkayıp tekrar suda bekletin. Sonra börülceleri yıkayıp pişirin.
Bir diğer yöntem de kuru börülceleri suda beklettikten sonra suyu süzüp, börülceleri yıkayıp 10 dakika kadar pişirmek. Sonra bu pişirme suyunu da dökmekte fayda var. Üzerine yeni su ekleyip tekrar pişirin.
Annelere not: İçindeki çinko hamilelik döneminde fetüsün gelişimi için iyi bir katkı sağlıyor, Adet dönemlerinde kansızlık oluşmasını engelliyor. Beyaz akıntıyı önlediği söyleniyor. Hücrelerin yenilenmesini ve hücre hasarlarının onarlmasını sağlıyor. Yaraların hızlı iyileşmesinde etkisi var.
Çanakkale' de sıkça yapılan kuru börülce salatasının tarifini de eklemek isteriz;
KURU BÖRÜLCE SALATASI
Malzemeler
250 g kuru börülce
1/2 (yarım) demet maydanoz
4 taze soğan
1/4 (çeyrek) demet dereotu
1 kırmızı dolmalık biber
3-5 kornişon turşu
1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
Üzüm sirkesi
2 diş sarımsak
Tuz
HAZIRLANIŞI
Islattığımız börülceleri, üzerini geçecek kadar su ilave ettiğimiz tencerede biraz haşlayıp süzüyoruz.
Biberleri, turşuları küp küp doğruyoruz.
Dereotu, maydanoz ve soğanı ince ince kıyıyoruz.
Hepsini börülce ile harmanlıyoruz.
Diğer tarafta zeytinyağı, sirke, tuz ve sarımsağı karıştırıp diğer karışıma ekliyoruz…
Afiyet olsun...
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!